Cácaí Éisc Téalannacha
Comhábhair
- 360g iasc, mionghearrtha. (bradán / colmóir / faoitín)
- 1 taespúnóg amháin piobar sillí dearg
- Triopall beag lus an choire
- 30g sinséir úr, mionghearrtha
- Taespúnóg purée gairleoige
- 4 spúnóg boird gránphlúir
- 1 líoma amháin, sú agus forchraiceann
- 1 Ubh
- 2 taespúnóg ola phlandúil
- Salann agus piobar
Modh
- Cuir an t-iasc, sillí, lus an choire, sinséar, purée gairleoige agus gránphlúr i mbabhla agus measc le chéile.
- Cuir sú agus forchraiceann an líoma agus an ubh isteach leis agus measc le chéile (b’fhéidir go mbeadh ort do lámha a úsáid!). Ba cheart go mbeadh meascán tais go maith agat ar deireadh atá éasca a roinnt le spúnóg.
- Cuir ola ar na cácaí le scuaibín agus bácáil san oigheann iad go dtiocfaidh dath órdhonn orthu.
- Cuir chun boird na cácaí le núdail agus le hanlann sillí mhilis.
Oidis
Comhábhair
- 360g iasc, mionghearrtha. (bradán / colmóir / faoitín)
- 1 taespúnóg amháin piobar sillí dearg
- Triopall beag lus an choire
- 30g sinséir úr, mionghearrtha
- Taespúnóg purée gairleoige
- 4 spúnóg boird gránphlúir
- 1 líoma amháin, sú agus forchraiceann
- 1 Ubh
- 2 taespúnóg ola phlandúil
- Salann agus piobar
Modh
- Cuir an t-iasc, sillí, lus an choire, sinséar, purée gairleoige agus gránphlúr i mbabhla agus measc le chéile.
- Cuir sú agus forchraiceann an líoma agus an ubh isteach leis agus measc le chéile (b’fhéidir go mbeadh ort do lámha a úsáid!). Ba cheart go mbeadh meascán tais go maith agat ar deireadh atá éasca a roinnt le spúnóg.
- Cuir ola ar na cácaí le scuaibín agus bácáil san oigheann iad go dtiocfaidh dath órdhonn orthu.
- Cuir chun boird na cácaí le núdail agus le hanlann sillí mhilis.
